画好“食堂食品安全”同心圆——河东食药分局

画好“食堂食品安全”同心圆——河东食药分局

时间:2020-03-24 04:28 作者:admin 点击:
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四川新闻网遂宁3月12日讯(杨皎 李梓欣) 为进一步加强本辖区学校(含有托机构)、机关、企事业单位食堂食品安全,切实保障广大群众身体健康和生命安全,不断提升食堂食品安全监管水平。近日,河东食药分局组织辖区各学校、幼儿园、机关、企事业单位食堂负责人120余名,开展了2019年度食堂食品安全培训会。

参会人员先后参观了中国石油食堂、英伦幼儿园、遂宁市应用技工学校食堂,对食堂的布局、环境卫生、设施设备、餐用具消毒、食品留样、食品采购、索证索票等进行了现场观摩。合理的布局,整洁的环境,齐全的设施、详实的台帐引起了参会人员的一致好评。

当天下午,河东食药分局诚邀市局餐饮科焦旭就食品安全相关法律法规、学校食堂食品安全操作规范、食品安全事故案例等,在遂宁市应用技工学校学术报告厅进行食堂食品安全知识集中教学培训。会上还对参会人员进行了现场食品安全知识考试,正确率高达88%。食药分局局长刘本华强调指出:要以“先进”为榜样,开展自查自纠,消除食品安全隐患;要认清形势,切实加强学校食堂的食品安全工作;要牢记责任,尽职尽责,确保学校师生饮食安全。(河东新区食药分局供图)